HOT ! 洋書 Cederic Grolet / Fruits Fruit: The Art of Pastry: Cédric Grolet, Alain Ducasse

Fruit: The Art of Pastry: Cédric Grolet, Alain Ducasse。Fruit: The Art of Pastry: Cédric Grolet, Alain Ducasse。Fruit: The Art of Pastry | Pastry Arts。【美品】Cédric Grolet フルーツのデザート作品集（フランス語版）著者：セドリック・グロレ2017年刊行／フランス語版336ページサイズ：29.5cm × 23.5cm × 3cmパリ最古のホテルのひとつHOTEL MEURICE（ホテル・ムーリス） にてシェフ・パティシエを務めるセドリック・グロレによる、フルーツを主題にした代表的な作品集です。Fruits, a book by Cédric Grolet。本書では、7つのカテゴリーに分類されたフルーツ・ナッツ45種類を用い、約100点のレシピとビジュアルが掲載されています。。構成・写真ともに非常に完成度が高く、・パティシエ・料理人・デザート・菓子の表現を学びたい方・洋書レシピ本コレクターの方におすすめです。【限定】ナイトメアー・ビフォア・クリスマス✦飛び出す絵本✦マシュー・ラインハート。【状態について】・目立つ汚れ、破れ、書き込みなし・表紙・中身ともに良好な状態です※新品ではありません。Rei Kawakubo and Comme des Garçons。中古本にご理解のある方のみご購入をお願いいたします。エンキ・ビラル 直筆サイン本「CATALOGUE UN/SUR/UN」。【発送について】仕事の都合上、平日のみの発送対応となります。【中古】PETROLPICS Can-Am。ご購入後は、可能な限り迅速に対応いたします。洋書 THE RISE OF JAMAICAN DANCEHALL CULTURE。料理の方向性が定まり、書庫整理のため出品しています。QUARRIES EDWARD BURTYNSKY 洋書　写真集。#CédricGrolet #セドリックグロレ #HOTELMEURICE #ホテルムーリス #専門料理書 #専門料理本 #フランス料理書 #フランス #パティスリー #フランス料理